Enogastronomia


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Una bontà della Sardegna, ecco i malloreddus

Piatto tipico della tradizione culinaria sarda, i malloreddus rappresentano ancora oggi un primo piatto d'eccezione, preparato secondo la ricetta originale che si tramanda di generazione in generazione, così come per gli strumenti utili a rigare questi particolari gnocchi.

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Un carciofo a Jerzu

Ovvero il Carciofo spinoso di Sardegna D.O.P., coltivato anche a Jerzu (Nuoro, Ogliastra, Centro-Est Sardegna).

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