Le sorgenti di Jerzu

Non manca davvero l'acqua a Jerzu: la sua conformazione idrogeologica ha portato allo zampillio di diverse sorgenti, che sgorgano man mano, tutt'intorno al centro abitato, come una corolla. L'abbondanza d’acqua ha determinato uno sviluppo del settore orticolo, che nonostante le piccole dimensioni complessive, non può far meno di incidere sull'economia cittadina.

La più grande fonte è quella chiamata Bau 'e Munsa, che si fa vedere nei pressi della Cantina Sociale, e che presenta una piccola oasi di verde, apprezzatissima dai visitatori. Acqua fresca, potabile, leggera a volte, in estate, sembra addirittura gelata, ed è quindi apprezzata, quando è possibile, dagli abitanti di Jerzu. È stata censita anche la sorgente della Madonnina, che si trova vicina al cimitero senza dimenticare poi la fonte di Funtanedda, la fontanella, nella parte alta del paese, sul "cuccureddu". Le donne conoscono benissimo anche Funtana ‘e Susu perché dava l'alimentazione al lavatoio, che oggi non è più funzionante: l'acqua però non s'è persa e si spinge in un percorso sotterraneo per superare una piazza, un hotel e un nuovo quartiere, Su Forreddu. L'ultima delle fonti, ma solo per elencazione, è quella di Salemoni, che costeggia per una parte il raccordo alla Statale 125.